蒸春饼的正宗做法(买的现成的春饼怎么蒸？)

买的现成的春饼怎么蒸？

购买的成品春饼在锅里面蒸的时候，一定要注意不能时间过长。春饼是死面的很薄的单层薄饼，轻微加热即可蒸透。蒸锅水开后，将春饼每一张平铺在篦子上，每一层最好刷一点点油，这样可以再继续往上铺饼，蒸1--2分钟即可热透

春饼擀一张蒸一张的做法？

主料：面粉350克

辅料：开水100克 ，冷水40-50克

做法

步骤1，面粉里加入开水。

步骤2，用筷子拌匀，再加入冷水。

步骤3，揉成团醒大约20分钟。

步骤4，再揉匀。

步骤5，揪成小剂子。

步骤6，擀成很薄的饼状。

步骤7，能透出光，够薄吧。

发面可以蒸春饼吗？

可以

可以。制作发面春饼时,将面粉倒入盆中,添加热水,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒面一个半小时,擀成薄饼,放入锅中烙熟即可。喜欢吃口感劲道的春饼,可以在和面的过程中添加适量的食用盐。春饼烙好以后,可以卷着炒好的土豆丝、豆芽菜、肉丝等美食一起吃,口感会更丰富。

蒸春卷怎么做好吃？

了韭菜切碎鸡蛋，打散摊成蛋饼饼后切碎，粉丝泡软切碎，加入葱末，姜末，所有调味料拌匀待用，面粉加水揉成面团分成小剂子，饼皮尽量薄一点放入做好的馅料卷起来放入蒸锅就可以了春卷就做好了，非常好吃，

蒸春卷做法吧!

1.1、主料:高筋面粉适量

1.2、调料:色拉油少许,水(开)适量蒸春饼的

1.3、做法

1.3.1、用开水和面,一点点的加水用筷子搅拌,直到盆里没有干面成颗粒状,稍晾一会就可揉成面团,盖上湿布饧30分钟,中间可再揉揉面,揉时不要撒干面,可摸些油免得沾手。

1.3.2、醒好的面揉成长条状,用刀切成大小适中的剂子,把每个剂子按平,再用小擀面杖擀成饺子片;用小刷子沾油把每片上都刷上一层油,一次可摞落七八层,摞好后,用擀面杖轻轻的压一压,擀成饼。

1.3.3、锅中水开后,将擀好的饼放入笼屉上,一次可蒸30张饼,需20分钟。

1.3.3、饼蒸好后,轻轻的一层一层的扒开,卷上炒好的菜,非常的酥软。春饼的配菜大多都是炒菜,通常有肉炒酸菜粉儿,肉丝炒豆芽,炒土豆丝儿,韭菜炒鸡蛋,京酱肉丝。这配的是凉拌三丝和京酱肉丝。

蒸春饼要蒸多长时间？

10-15分钟左右。

春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，大小根据个人的喜好不同，有的大如团扇，小如荷甲，因此这种薄饼如果放入锅中蒸熟的话，一般会熟的很快，开火蒸10分钟左右就能熟了，如果蒸饼的数量过多的话，那蒸的时间也要延长一些，可能要蒸15分钟才能熟。

The End