猪蹄汤的做法大全(滋补猪蹄汤10种做法？)

滋补猪蹄汤10种做法？

原料：

猪手2只，黄豆100g，枸杞若干，胡萝卜1根，大葱，姜1小块，花椒15粒左右，料酒2大勺，盐。

做法：

1.黄豆浸泡过夜泡发

2.冷水入锅，加入料酒，入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手

食材：猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量

做法

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。

2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净

3.锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时

猪蹄4只，红枣3颗，花生适量，盐适量，料酒适量，生姜1个，葱结1个。

做法

1.把猪蹄清洗干净之后放在水中浸泡几分钟，红枣提前在水中浸泡至软，生姜洗干净切片。

2.在锅中倒入适量的水，再把猪蹄，葱结，生姜片以及料酒一起放进去用大火煮开。

3.煮3分钟之后把猪蹄捞出来用水清洗一遍备用。

炖猪蹄汤正宗做法？

主料：木瓜半个、红枣6个、猪蹄一个

　　辅料：盐、小葱一棵、姜片

　　步骤：

　　1、红枣洗净备用。木瓜去皮和籽，洗净切大块。

　　2、锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗干净备用。

食材：

猪蹄3个、黄豆适量、冰糖50g、葱姜、料酒、生抽40g、老抽30g、辣椒3个、蚝油50g、黄豆酱60g、味精适量、复合香料1包、啤酒1瓶。

做法：

第一步，先把猪蹄处理干净了，特别是表面的毛，用火烧一下，然后刮干净。再斩成块，清洗干净血水备用。

第二步，猪蹄冷水下锅，加葱姜和料酒，大火烧开，煮出血沫，然后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。

第三步，猪蹄下锅，放入浸泡好的黄豆，再加冰糖、葱姜、香料、生抽、老抽、辣椒、蚝油和黄豆酱。

猪蹄汤最正宗的做法？

做法：

1.猪蹄凉水浸泡15分钟，然后清洗干净

2.锅里加入适量的凉水，放入清洗干净的猪蹄，水开煮三分钟，捞出猪蹄在用清水清洗干净

3.换一口炖锅，锅里加入适量清水，把猪蹄放入，再加上姜片、大葱段、料酒、几粒花椒粒、八角、一片香叶，开始炖45分钟左右

4.45分钟后打开锅盖放入红枣、枸杞、白萝卜继续在炖15分钟左右，白萝卜熟了就可以。

5.熟了之后汤里加入适量盐、胡椒粉，关火即可，清甜美味健康的猪蹄汤就煲好了。

猪蹄汤的做法如下：

用料：猪蹄500克、花生100克、莲藕1节、大葱半根、姜一块、小葱2根、枸杞10克、六月鲜轻盐原汁酱油2勺、味达美臻品料酒2勺。

步骤：

1、准备500克猪蹄（大概就是一个大猪蹄）、一节莲藕、10克枸杞、一块儿姜、两根小葱、半根大葱、100克花生。（也可以放黄豆）。

2、冷水下锅焯猪蹄、加几片姜和大葱、一勺味达美臻品料酒，待水煮开。

猪蹄汤冻肉做法？

食材：

猪蹄200克、酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、冰糖5克、盐1茶匙、油适量。

步骤

1、猪脚剁成块洗净，姜切片，大葱切段；

2、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄、料酒、姜片，煮沸焯水4分钟，捞出沥干水分；

The End