除夕年夜饭必备菜谱？
步骤/方式1
第一道菜：鸡（大吉大利）
电饭煲葱香手撕鸡食材调料：三黄鸡 1只 / 小葱 150克 / 花椒粒 10克 / 姜片 5片 / 老抽 3勺/ 生抽 3勺 / 料酒 2勺/ 糖 1勺/ 盐 适量
1、碗里放姜片，花椒粒，生抽，料酒，老抽，白糖，食盐，混合均匀腌制15分钟备用。
2、三黄鸡加入保鲜袋中，加入准备好的酱汁，袋子封口，抓匀后腌制2小时。
3、电饭锅底铺好葱段，放入腌制好的鸡，倒入酱汁，盖好盖子后按煮饭键。
4、时间到开盖装盘，美味的电饭煲葱香手撕鸡就可以开吃啦，除夕吃鸡，大吉大利。
步骤/方式2
第二道菜：鱼（年年有鱼）
自己一人的年夜饭菜谱？
答案:自已一人的年夜饭菜谱不需要复杂，多了吃不了浪费。我认为两个菜最好，一荤一素，荤菜不可单一，弄个烩菜，里面有烧肉、丸子、豆腐、粉皮等，素菜來个凉伴黄瓜，清口下饭…
年夜饭食谱合集？
答案:年夜饭食谱合集:红烧鱼、小鸡炖磨菇，红烧排骨，红烧丸子，蒜苗炒鸡蛋，酱里脊，锅包肉，干煸鱼香肉丝，麻辣豆腐，油焖大虾。黄瓜拌金针磨，凉拌海蛰，腊肉香肠炒荷兰兰豆等。
年夜饭十六个菜，浇汁鱼，香酥鸡，扒肘子，熘肉段，黄瓜鸡蛋，爽口凉菜，海蜇皮花生米，肉丝蒜苔，姜丝莲藕，鱿鱼韭菜，白菜木耳，酸菜五花肉，虾仁菠菜，肉片角瓜，小油菜，豇豆角，芸豆猪肉饺子。
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