学做油条(怎么做油条？)

怎么做油条？

以下教程是我本人原创，西瓜视频有视频教程。

大家好，我是乡村美食杰。

从业早餐多年，爱好专研各种面点美食。

今天教大家炸油案油条。

配方非常简单

面粉：1000克

安琪油条蓬松剂：30克

温水：600克

熟油：50克

第一步把面粉和蓬松剂倒入盆中，混合均匀。

临朐油条的做法？

碗中放入一斤面粉，6克泡打粉 ，2克小苏打，6克食用盐，5克白糖，混合均匀。

2、在打入一个鸡蛋，20克食用油，20克牛奶。，搅合均匀，碗中少量多次加入250ML温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，用拳头揣面，揣好以后盖上保鲜膜，松弛20分钟

3、醒好的面拿出来，继续用折叠揣面法揣面2分钟，把面团整理成长条状，抹上一层油，用保鲜膜包好，醒面2~4个小时

4、醒好的面不要揉，用手抻长，再用擀面杖擀成1厘米左右厚的长条，切成2厘米左右的宽条

5、切好后两个叠在一起，用筷子从中间按压一下

步骤

1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中

2.然后将所有材料揉成面团，饧发半小时

3.把饧发好的面团反复揉匀

4.擀成长条后按扁

5.用刀切成2.5cm左右宽的面片

6.然后略微拉长一点

7.将两根面片叠在一起，用筷子在中间使劲压一下

8.用手提着将两端拉长

9.油烧至6成热放入油条坯

1、首先准备原材料：面粉250克，鸡蛋1个，盐3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油适量。

2、接着将面粉、酵母、盐、食用油鸡蛋混合均匀，倒入牛奶，同时用筷子搅。

3、用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟。

4、面团用手压扁，擀面杖擀薄，两条摞在一起。

5、用筷子中间压一下，拉长，两头捏紧。

6、锅中加入适量油烧热（筷子放进去不断冒泡就可以）。

想学习河南南阳地区的小油条做法？

你好，你说的是糯米油条吧？无矾香酥糯米小油条做法配方：糯米粉800克、面粉200克、白糖200克、酵母8-10克、泡多源20克、食品级碳酸氢铵10克、食用盐5-10克、开水560克、常温水110克。

工艺：

1.面粉、泡多源、碳酸氢铵干拌均匀，酵母用温水溶解加入面粉。

2.白糖、盐加入开水溶解。

3.糯米粉冲入开水、搅拌成糊，加入猪油搅拌均匀，再加入其余常温水和匀，降温至40℃后加入面粉，和成面团。

4.将面团醒发30分钟，揉搓一次，再用保鲜膜封好，静止醒发5-8小时，然后成型，糯米小油条制成单坯即可。

5.油炸温度：入锅70℃、慢慢升温，不断翻动，炸至表皮酥脆。

自己做的油条朋友圈句子？

很棒！因为自己亲手做油条，不仅感受到了烹饪的乐趣，还可以享受到美食的口感，这种自给自足的生活方式非常值得鼓励和推广。
此外，自制油条也体现了对健康的关注，相比外面的油条，自己做的油条更加健康美味，同时也可以控制油炸的温度和油的用量，更符合个人的口味和健康需求。
希望更多人能够加入到自己做油条的行列中，享受到美食和健康的双重收获。

很赞！因为自己做油条可以控制食材和口味，相比起外面购买更健康美味；同时也可以锻炼动手能力，提高自己的厨艺水平。
如果你想进一步延伸，可以在做油条的过程中挑战更多口味，例如加入巧克力、红糖、芝麻等不同食材，也可以邀请朋友一起制作，搞一个油条party，增强彼此之间的友谊。

The End