如何做地三鲜(怎么做地三鲜？)

怎么做地三鲜？

食材:

茄子1个（细茄子）；土豆1个；青椒1个；西红柿1个；糖1茶匙；盐1茶匙；酱油1汤勺

做法:

1、土豆茄子切滚刀块放入油锅炸至金黄（土豆茄子分开炸）

2、青椒也稍微炸一下

食材:

茄子个1；土豆个1；青椒个2；生抽1勺；蒜5瓣；盐10克；糖10克；酱油1勺；蚝油1勺；淀粉1勺

做法:

1、土豆茄子分别切片别太薄或太厚，然后切十字成三角形，土豆需泡一小会。青椒切差不多大小块。

2、分别给土豆茄子裹薄薄一层面粉，分开油炸，油不能太热哦，会糊，油差不多起泡泡就好，炸金黄出锅，青椒过一下油起小白泡立马盛出。

3、最后一步，就是炒了，锅放油烧热，放准备好的葱姜蒜八角，翻炒出香味，倒入青椒一边翻锅一边倒土豆，茄子，翻锅加调味料，盐，酱油，糖，鸡精，十三香，耗油，出锅。

准备食材：土豆 1个、茄子 1个、青椒 1个、生抽 15g、盐 适量、淀粉 5g、水 小半碗。

1、将土豆、茄子、青椒分别切块。

2、锅中倒油，烧热后放入土豆，将土豆块煎至两面金黄出锅备用。

3、将茄子放入油锅中，把油烧到足够热，不停地用铲子压茄子，煎好后备用。

地三鲜怎么做？

食材:

茄子1个（细茄子）；土豆1个；青椒1个；西红柿1个；糖1茶匙；盐1茶匙；酱油1汤勺

做法:

1、土豆茄子切滚刀块放入油锅炸至金黄（土豆茄子分开炸）

2、青椒也稍微炸一下

3、西红柿切滚刀块，锅中热油（3汤匙）

4、西红柿炒成这种状态后放入盐，糖，酱油

5、倒入土豆和茄子翻炒几次加入半碗水，小火收汁

6、大葱切薄片

7、收汁收到一半加入大葱丝和青椒继续收汁

1、老黄瓜500克、土豆200克、油适量、盐适量、葱姜适量、酱油适量、八角适量。

2、方法：老黄瓜洗净去皮，土豆洗净去皮。老黄瓜从中间切开，去掉瓜瓤。

3、土豆、老黄瓜分别切成薄片。葱、姜切丝。锅内放油，放入八角，待油热，放入葱、姜酱油炝锅煸炒。

4、放入土豆片煸炒稍加点汤炖片刻，大约5分钟左右，收汤再放入老黄瓜片，加适量盐煸炒。炒至土豆片熟、老黄瓜片断生，即可出锅。

食材：茄子2根，土豆2个，青椒一个，生抽，盐，糖适量。

具体步骤：

步骤1、将茄子、青椒、土豆洗净切块备用。

步骤2、将土豆放入清水中，洗去多余的淀粉，沥干备用。

步骤3、锅内放油，烧至7成热，下入土豆块，炸至焦黄后捞起。

地三鲜的做法是什么？

地三鲜做法： 主料 土豆 (一个)、茄子 (一个)、辣椒 (两个)。 调料 蒜 (适量)、郫县豆瓣 (适量)、盐 (适量)、鸡精 (适量)、醋 (适量)、糖 (适量)、老抽 (适量)、耗油 (适量)。

做法 1、将三种菜洗干净，土豆、茄子去皮切成滚刀块，辣椒用手掰成小块备用。

2、将三种蔬菜分别过油，蒜切末，调料除郫县豆瓣都倒入一碗里备用。

3、都准备就绪后，锅里放油，油热后放入郫县豆瓣，炸出红油倒入炸制好的三种蔬菜，略炒，倒入事先调好的碗汁炒匀即可。

用料:

土豆2个；长茄4个；青椒2个；姜适量；蒜3瓣；生粉适量；生抽适量；醋适量；耗油1勺；料酒适量；水适量；糖少许；盐少许

做法:

1、调制酱料：将生粉、生抽老抽、醋、蚝油、料酒倒入碗中，再加适量水，搅拌均匀

2、土豆削皮，姜切条、蒜切沫、土豆切块、青椒切块、茄子切滚刀片加生粉

The End