春饼的习俗？
吃春饼是中国民间立春饮食风俗。在我国的东北、华北等地区立春有吃春饼的习俗， 春饼是面粉烙制的薄饼，备上小菜或各式炒菜夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
三月三吃春饼含义？
三月三吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。立春时,大葱冒出的嫩芽,清香脆嫩,特别是春回大地,万物复苏,嫩葱先出,人们尝鲜,也是有“咬春”的意思。
此外还讲究吃和菜,就是用时令菜的心,如韭黄、菠黄等切丝,叫炒和菜。有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。 吃春饼讲究将和菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。
豆沙春卷除了炸还可以怎么吃？
还可以蒸，或烤箱烤，但是炸的口感是最好的，吃起来香，松，脆。
蒸的春卷，外皮不脆，也不香，有山东煎饼的口感，因为外皮没有油，但是热量相对要低得多，更适合减肥人士。
烤的虽然也香，但是硬，外皮上色和受热也不均匀，吃起来没有油润松脆的口感。
还可以放锅里煎，锅里放适量的黄油，把春卷平铺在锅底，开小火慢煎至表皮微黄，翻面制两面微黄，打入一个搅碎的鸡蛋，摊成面饼状，切成几块，夹在土司面包片里面，再放自己喜欢的其它食材，就是一道营养美味的早餐了，可以搭配鲜牛奶，使一天元气满满。
立春时必吃的春饼，怎么做好吃？
您好，我是爱做饭的多妈，春饼可是我家人都爱吃的食物之一，今天2月4日，刚好是立春，又是年三十，很高兴来回答这个关于立春吃春饼的问题。
我常居北京，北京地区对立春节气是非常的重视的，立春这天几乎家家户户都会吃春饼，所以春饼皮的制作就显得很重要了。春饼又薄又软，口感却很筋道，卷上蔬菜或者肉吃，香极了。但很多小伙伴会觉得春饼不好做，其实只要掌握了技巧，多练习几次，这春饼做起来就容易了，我可以不夸张的说，我做的春饼特别好吃哦。下面我来分享两种我制作春饼的方法，一种蒸的，一种烙的，您看看是不是特别简单。
第一种先分享烙出来的春饼，因为这个基本不需要什么特别的技术，只要活好面，擀开，烙熟就可以了，是制作春饼最为简单的一种，但是也需要点小技巧的。
需要准备的原料有：面粉、清水、盐、食用油。工具很简单，一个平底锅就可以。
具体制作过程如下：
1、先用面粉、清水、盐混合成一个柔软的面团，盖上保鲜膜，让面团得到充分的休息。
2、把休息好的面团按扁，中间捏出圆孔；
3、揪断面团，搓成长长的条状；
立春必吃的春饼，怎么做好吃?
我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答关于立春春饼怎么做好吃的问题。
自古中国就有立春必吃春饼的习俗，并且有“立春日啖春饼，谓之咬春”这一说。立春吃春饼这一习俗最早起于晋朝，兴于唐朝，到了明朝官员有春饼的赏赐“凡立春日，于午门赐百官春饼”，老百姓把春饼作为礼品互赠，祝福迎接春到来了。立春吃春饼一直延续到今天，对于我们来说有很重要的意义。所以我们也要继续延续下去。
春饼其实就是用面粉做的薄饼，它怎么做好吃，关键也就在于我们怎么制作它，要想春饼做的好吃，我们可以学会以下这3步:
第一步:和面；盆内根据吃饭人口的多少，选取适量的面粉，加入热开水和面，把面不要和的太硬，和好面后盖上盖子醒发30分钟；
★这里用热开水和面，可以让最后烙出来的面饼才能柔软不发硬；
★和好面后进行醒发 ，醒发一下有利于最终做出来的面饼口感更加的细腻、顺滑和有嚼劲，八不过也不用醒发过头，死面做出来的春饼才好吃；
★盖上盖子醒面，避免面团和空气接触 ，丧失水分面团表面发干，盖盖子有利于保持面团温度，促进面团活跃；
第二步:擀面；把醒发好的面团放到案肉板上，多揉几下，然后滚成长条，切成大小均匀的剂子，压成圆饼状，在上面抹一层植物油，继续往上摆，抹上一层植物油，摞的高度差不多候压一下，继续用擀面杖擀成大的圆饼型；
★醒发好的面多揉几下，做出来得食物劲道有嚼劲；
★用油抹到圆饼上除了让生的圆饼不宜黏在一起，做出来的面饼还有油的香气，吃起来很香；
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