狗肉怎么烀？
谢谢悟空小秘书邀请。
我是一枝竹。重视狗肉食品安全问题。刻不容缓。诚邀大家共同讨论如何改善当前存在的狗肉安全问题解决方式。呼吁引起政府重视。我只谈狗肉问题，其他的问题请不要在我这里吵。
昨天有个名字叫济癫和尚骂我::”中国有多少食品是安全的。你宣传狗肉有毒，所以你是狗的孝子贤孙”。我十分诧异，你觉得其他食品不安全，你也可以呼吁。我说的情况如果不对你可以提出来讨论。凭什么无端端的骂人呢？
国家农业部信息回复:狗肉没有检验检疫标准。所以根本没有经过检验检疫。活犬没有制定饲料标准。没有收购标准。狗肉属于完全无监管下的无序经营。因食用狗肉中毒也不绝于耳。
据数据统计:广西地区狂犬病发病率全国首位。广东广西地区癌症发病率全国首位。
狗肉食品安全问题不容忽视。狗肉安全隐患有严重影响人体健康的可能性，我们不应等若干年隐患爆发。防患于未然。重视食品安全刻不容缓。
狗肉没有制定检验检疫制度，没有规定饲养标准。没有屠宰要求，且犬只来源不明，就注定吃了什么，有没有残存农药，有没有服用避孕药，含不含激素。含不含致癌物质，重金属有没有超标，有没有寄生虫卵，有没有携带肝吸虫。有没有疾病。有没有携带病毒，没有经过检测检疫，谁也不知道。一时半会是吃不死人。但是毒素在体内长期积蓄会引起隐患。
这个问题，你问对了人。但是回答得太好有伤了某些人的心，左手右手一个慢动作。你叫我怎么好呢，现在那个地方做香肉是最出名的还年年上头条。这个地方很久很久以前就有传统的吃香肉习惯，只是最近的几年一些人被美狗收买了来捣乱抹黑国家而已。楼主觉得想知道私聊我。
狗肉的皮肉都能吃，包括尾巴都不要浪费。一般来讲，烀狗肉用气锅或者砂锅炖味道更浓郁，小火慢炖肉的味道也更可口，配菜可以选择干白菜或是豆腐香菇，如果能吃辣，就适量放一些干辣椒，尽量多烀一会，让狗肉与搭配的蔬菜味道能融合在一起，出锅后，汤鲜肉嫩，回味无穷！狗肉同样具有滋补的功效，适量食用对身体有益。
我只能讲，满族，蒙古族和大部地区地区汉族，藏族也都不吃狗肉，老北京人也不吃狗肉过去京城根本没有狗肉馆，解放后有了冷面馆里面有辣酱拌狗肉。因为狗是人类的朋友，尤其草原游牧民族狗是人类忠实伴侣和朋友，狗救主的故事太多了，如成吉思汗，清代的努尔哈赤爱犬都过主人命，解放军攻战敌垒多少狗为主人而牲牺，现在有多少在边防，公安，排雷，扫毒战线上成为人类的朋友。当你误食狗肉时不知那只在哭泪，再者狗肉没有检测卫生监督，更不可食用，万一流浪狗经不法商犯的投机行为进入攴桌，狂犬疯狗的流行病也难言。有文化文明人早就坚决不食狗肉。喜欢这一口的也要止步为好！
谢谢悟空邀请：
本人从不杀狗，但是喜欢吃狗肉，也做过几回，我烀狗肉的方法是：把新鲜狗肉浸在水中半天，除去污血洗净，用大一点的砂锅，将干红辣椒、八角、桂皮、茴香、陈皮、沙姜等卤料放入一个干净小布袋中，入锅，放入剁好的狗肉，加冷水沒过狗肉，开烧，待水沸腾五分钟，撇除上面浮沫，加入葱段，姜、蒜叶，加料酒或者花雕除腥，加几颗绿豆解毒。再大火炖上十分钟，加盐等调味品，改文火烀一个小时，中间尽量少加水，等骨肉分离时出锅，趁热用手撕开，装盘，上上等酒开吃！香喷喷的狗肉让我都忍不住要饕餮一番了！
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