许氏大酱(炒大酱家常做法？)

炒大酱家常做法？

用料 许氏大酱 2袋 鸡蛋 1个 油 15克 水 25克 辣椒 2个 鸡蛋炒大酱的做法 大酱2袋，鸡蛋1个，辣椒2个酱用水澥开备用鸡蛋炒熟备用座锅点火放少许油炸辣椒，再倒入酱煸炒3分钟后再下炒熟的鸡蛋继续煸炒1分钟出锅小贴士喜欢吃辣的可多放些辣椒

食材

鸡蛋 2个 

、 啥酱都行 半碗 、 葱 适量 、 肉 适量

烹饪步骤

步骤1

准备原材料，肉，葱切沫

步骤2

鸡蛋炒散，盛出备用

步骤3

锅中多加油，肉沫葱沫锅中炒香

东北大酱什么牌子好吃？

说起东北大酱什么牌子的好吃，我作为一名地道的东北人，东北干酱，东北黄酱，还有东北农家酱，这几种都好吃。因为我家每年都自己做大酱吃，以前是用大号的缸来做，现在人口少了就用小坛子了，自己做的卫生好吃，今天就把我是怎么做的告诉你们，一般都是冬天里做，先把买来的黄豆挑去杂质，用大锅把黄豆炒熟这一步很重要，不炒也行但不好吃，炒熟的黄豆在放大锅里呼一下，捞出凉干之后用搅刀绞碎，用做好的木框压成大小合适的块，在用报纸包好，往干燥的地方一放就不用管它，等明年开春到了下酱的时候拿出来，洗洗外皮掰成小块按比例放好盐，填好水，等它发效，按时打打酱趴，留给时间去酝酿美味。

最正宗接近家常味的大酱就应该是吉林九台卡伦出的，田野泉大豆酱，此酱适合蘸东西吃，原味，不太适合炸熟了，（可以掺加干酱一类的混合用，味道好）因为有一些人可能不太愿意吃它有点臭的味道

东北大酱有很多种，最好吃的还是要说，香其酱，然后还有香辣酱。这个是直接可以吃的2种酱，还有种是许氏大酱，不知道有没有人知道，他就是最普通的大酱，吃的时候炸一下可能会更好吃。还有，很多东北家庭，都自己家下做酱吃，每家的味道都不一样。

东北大酱牌子很多，但是我认为许氏大酱，是黑龙江省非常著名的品牌，许氏大酱生产各环节，都严格执行国家卫生标准，它是采用自然发酵，制造而成的，东北人都非常喜欢吃许氏大酱，而且许氏大酱，目前在东北，有非常大的用户群体，由此我们可以看出，许氏大酱的牌子是非常好的品牌！

说实在，现在市场上销售的东北大酱真没有太好吃的，问题出在太咸了！口味单调！但我可以告诉你，东北满族大酱做好了是豆香四溢，真好吃！做不好有臭味，很难吃。可惜，没有人好好研究研究这种大酱的酿造技术，遗憾啊！

双城有什么特产？谁知道？

1.双城小米

　　双城小米籽粒饱满，粒圆，籽径0.8毫米左右，色泽鲜亮金黄，均匀一致;蒸制后香味浓郁，口感绵软、风味独特、粘着力强，具有较好的粘聚性，不易散。煮制后产品表现出黏度高，颗粒状态好。【详情】

2.双城菇娘

　　菇娘，又称戈力、洋菇娘、毛酸浆 、金姑娘，满洲乳果，属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。鲜食味道甜酸适口、风味极佳。【详情】

3.双城西瓜

　　双城田地宜种西瓜，有月明瓜皮，瓤籽皆白，有绿皮瓤丹色，有白皮黄瓤者。地处松嫩平原南部，松花江上游，属北中温带。气候温和，光照充足，土质肥沃，适宜西瓜种植。其肉甜爽脆沙，质细香甜。【详情】

4.双城甜瓜

　　双城甜瓜幼瓜翠绿色，条纹浅绿色，成熟果实卵圆型，单呈亮白色，微泛黄晕，顶部纯黄白色，根部稍有绿色，果肉白色。双城甜瓜产区位于双城市西北部，地处松嫩平原南部，松花江上游，属北中温带。气候温和，光照充足，土质肥沃，适宜甜瓜种植。香味浓郁，皮薄肉厚，甜脆可口。【详情】

5.双城玉米

　　双城玉米品种多为高淀粉、高赖氨酸品种，品质优良，是优良的粮饲兼用玉米。可生产出来的玉米面、玉米碴子、玉米面条等产品，营养丰富口感好，让人回味难忘。双城玉米果穗饱满，百粒重大、容重高，商品品质优良。【详情】

The End